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Taurilio

Risultato di un’accurata selezione delle migliori uve Merlot e Cabernet Franc coltivate su terreni marnosi, ricchi di scheletro siliceo e di calcare, situati sul versante settentrionale del Monte Rua molto adatti alla coltivazione dei due classici vitigni bordolesi.

La limitata resa per ettaro che non supera il chilo di uva per pianta consente di ottenere un vino rosso con note spezziate e di china, che viene affinato per circa un anno in barriques francesi nuove e di primo passaggio.

Il vino, che riposa poi per circa sei mesi in bottiglia, viene prodotto in un numero limitato di bottiglie ed è servito con i piatti della tradizione euganea a base di carne, o con formaggi di media stagionatura, o semplicemente come calice da meditazione.

 

Va servito tra i 16° e 18° gradi. Taurilio prodotto a Torreglia – Colli Euganei.

Notizie

04. 04. 2014

Il Mattino di Padova

TORREGLIA. Gian Paolo Prandstraller è uomo eclettico, pieno di interesse, appassionato collezionista d’arte. La sua vita assomiglia ad un romanzo, di cui le due lauree conseguite

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04. 04. 2014

Slow wine 2012

Storie di Vita, Vigne, Vini in Italia, pagina 459:

Vita – L’avvocato Gian Paolo Prandstraller – giunto a un’età in cui in genere si pensa al riposo – ha deciso qualche anno fa di tuffarsi nel mondo del vino impegnandosi su due fonti, diversi tra loro ma assai stimolanti. Ecco quindi i vigneti sui Colli Euganei, nel comune di Torreglia (la parte alta, quella più

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05. 12. 2013

Vini D'Italia 2012

Le Guide dell’Espresso. I Vini d’Italia 2012, pagina 284:

Colli Euganei Rosso Taurilio 2009:
4 bottiglie 16.5 / 20

“riflessi minerali di timbro vulcanico all’olfatto, frutti neri, palato tondo e succoso,

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04. 03. 2012

I Vini di Veronelli 2012

Guida D’Oro. I Vini di Veronelli 2012, pagina 404:
♣ Colli Euganei Rosso Taurilio 2009 (D.T.) 86

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